櫻桃番茄，也被稱為圣女果，紅色最為常見，但是它還有很多不同的顏色。不同顏色的櫻桃番茄在口感和營養成分上面存在著差異，為了準確地對櫻桃番茄的顏色進行分類，可以使用標準光源箱進行對色觀察。

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一、櫻桃番茄的顏色種類

櫻桃番茄營養豐富，含有較豐富的維生素、糖、有機酸和礦物質等。其種類依照顏色來劃分，可以分為：紅、黃、紫三種。

1.?紅色櫻桃番茄

紅色櫻桃番茄中含有的番茄紅素對比于其他顏色的櫻桃番茄也是屬于含有極高含量的，這種營養物質有一定的抗氧化的作用，可以幫助人體起到的作用。

2.?黃色櫻桃番茄

黃色櫻桃番茄中含有的胡蘿卜素對比于其他顏色櫻桃番茄就屬于含量極高的一種，這種營養物質可以幫助人體視力和皮膚的呵護

3.?紫色櫻桃番茄、

紫色櫻桃番茄是現如今剛剛上市的一種水果，關于紫色櫻桃番茄的營養價值或者是食用功效的話還沒有被完全研究出來，所以關于紫色櫻桃番茄的營養價值方面還是處在未知的狀態。

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二、在標準光源箱中對櫻桃番茄的顏色進行分類

我們觀察物體的顏色時，除了受到本身特性的影響外，還與照明光源、觀察角度等觀察條件有很大關系。標準光源箱可以為櫻桃番茄的顏色分類提供統一的觀測環境、光源環境等，免除了各種環境因素的干擾。標準光源箱就是一種配備多種人工光源的照明燈箱設備，可以滿足用戶不同光源條件下的測色需求，用戶只需按照燈箱操作規范進行測色，就可以準確的評定櫻桃番茄的顏色，進而根據顏色進行分類。具體步驟如下：

1.?儀器開機

連接標準光源箱電源，確保電源電壓保持穩定狀態，然后通過對色燈箱控制面板，打開電源開關。

2.?光源選擇

按照要求選擇不同的對色光源，若驗貨商沒有指定光源，那么通常情況下就會選擇D65。

3.?樣品擺放

調整檢測品的位置，放入燈箱底部的中間位置，讓燈箱內光源可以均勻的照射在對色樣品上，以減小燈箱外光源環境的干擾。

4.?角度選擇

觀察角度以90度光源，45度視線為宜。可根據被測物品形狀調整適當角度，達到檢測最佳效果。

5.?儀器關機

使用完畢后，就需要及時關閉燈箱，按電源鍵ON/OFF鍵關閉。長時間不使用應關閉電源。

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